我和我的商店:理查德·肯特(Nisa Evington Village)

理查德(Richard)和林恩·肯特(Lynn Kent)经营着妮莎·埃文顿村(Nisa Evington Village)商店,距离莱斯特市中心仅数英里,但处于乡村环境。这家商店的成功既是人类的胜利,也是商业上的胜利,因为理查德(Richard)最近差点丧命-与Covid-19无关。

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理查德和林恩·肯特

您如何描述您的商店?

大约1500平方英尺,我想说我们很古怪而且与众不同。当您进去时,首先看到的是一辆装有我们所有面包的老式手推车。我还介绍了一些现代化的产品线-探戈碎冰,哥斯达黎加咖啡,展期。

我们从当地批发商那里购买所有新鲜食品,水果和蔬菜;新鲜肉类来自屠夫-与您的普通便利店略有不同。我们在两年半的时间里将每周营业额为3500英镑的周转商店的收入提高为每周19000英镑。去年三月和四月,在第一次封锁的情况下,我们每周的收入为31,000英镑至32,000英镑。

We’我们的价格定得相当有竞争力。现在,我们平均每天大约有300-400个客户,而当时是大流行高峰时的600-700个。

什么 sort of trading area do you operate in?

我们的人流众多,因为该村是A47的直达通道,而且非常繁忙。这也是一个非常富裕的地区,这有点奇怪,因为我们几乎在莱斯特的对面,而您从大都会到Emmerdale Farm的一处风景。

在我们左右,大约两英里处有超市,但我们确实拥有了这个村庄。我们 ’非常感谢“您可以在商店中购买任何想要的东西。”如果您想要印度菜,我们可以做鸡肉,na饼等。墨西哥,意大利,传统英国美食。

您成为零售商多长时间了?

I’在零售业已经很长时间了。我曾在冰岛阿尔迪(Aldi)的一站式服务中心工作过。我父亲在零售业,我的一对夫妇是鱼贩。

We’从一月到现在已经在商店里三年了。我们有一个为期18个月的计划,但由于我在脓毒症中住了8个星期,在呼吸机上昏迷了4天,死了两次,因此被缩短了。我对麻醉的反应很差,我的器官开始逐渐关闭。但幸运的是,我回来了。

什么’这份工作的最好和最坏的事情?

这份工作最好的是人,而最糟糕的事情是人!

We’有很多客户没有’我喜欢我们采用单向制和社会隔离的事实。他们告诉我们,我们是不需要的口罩商店,但是我们不得不告诉他们这是强制性的,因此我们再也没有见过。然后我们’我们有新的顾客进入商店,他们几乎每周都在这里购物。

什么 is the biggest challenge in retailing?

原为 在大流行期间获得库存。这对我们来说是最大的挑战。幸运的是,我有供应商的黑皮书。我们当地的供应商使我们前进。

所有批发商都在挣扎。我们可以应付进来的人们的需求。我们一直对其进行监控,我们对进进出出非常严格。等等。但是我所看到的只是库存。当我走到过道那是空的时候,这让我很伤心。

我认为,为了生存,您必须提供一些独特的东西。您所知道的日子已经一去不复返了,您可以只用纸和烟草来管理。我想我们’一定要多样化。和我’我总是试图看下一个最好的东西,这就是为什么我们’我们有探戈冰冲击和新鲜的冰淇淋,定制咖啡...

之所以奏效,是因为我们吸引了年轻一代的到来,尤其是在您想要那些甜点购物者的夜晚。您必须一无所有,这就是大流行期间的问题所在:耗材问题。

您是否认为零售商应得到当地社区的尊重?

好吧,我们’我被口头虐待,身体虐待。我们’在大流行期间,我曾有几次警察。如果您要求人们戴上口罩或告诉他们只允许喝一罐豆子,那就麻烦了。

它 ’肯定会从人中买到最好的,也从人中买到最差的–在您从未想到的人中。我妻子七十多岁时,由于我们的单向方式,口头虐待了她。

但是我们’曾经见过一些有才华的人进来,他们说:“瞧,我们能提供什么帮助?人们你’d没想到,您以为您的客户距离他们有点障碍或不知所措,您知道,他们想出来并真正为您提供帮助。

您发现供应商的类别管理计划有效吗?

有时。我不会在这里吹小号,但是商店发展经理进来了,他说:“您知道,这是新鲜的空气。你什么’在做。这是我要做的最简单的商店。”我告诉他,我一生都从事零售和批发业务,所以我知道商品类别的规划和销售,正确的客户流等等。但是我并不总是那么完美。

Warburton代表在前一天到来时说:“您可能想要在这里和那里进行一些调整。”我非常感谢。您’还要谦虚地学习。

在一站式服务中,我是专营权的启动支持经理,这有点像教科书零售–每个货架的货架图。太好了但是没有’t始终根据商店的人口统计数据工作。

您发现哪些品牌或类别给您的商店带来了更多人流?

香烟发疯了。我正在销售各种各样的产品……有一种叫做Instant的新产品,它是一种强度很高的薄荷醇香精,就像一个注射器,您可以将其滴到香烟上进行薄荷醇速溶,这对我们来说是一个巨大的打击。

我们也做爱马仕。在过去的9个月中,我们从爱马仕(Hermes)的收入增长了两倍。我们过去每周要约50英镑,但现在每月要付600英镑的佣金,有时还会更多。当人们来收拾包裹时,’s a football driver.

食物也很好。在大流行期间销售额上升而不是下降。我们度过了一个炎热的夏天。我们发现有更多的人运动,散步。利润率是惊人的。

您如何获得有关新产品的最新信息?

我是从像您这样的贸易杂志上得到的,但是如果我’我对您残酷地诚实,当我要加入Nisa时,我得到的最好的建议之一就是与一家拥有约12英里外的家族企业的家伙取得联系。他只有19岁,但他确实开通了。他说:“我’我将把您加入我们的WhatsApp小组。”大约有60-70个核心零售商,其中一些拥有多个站点-您选择的免费建议数量惊人。’真是天赐之物,我学到了很多。

您的销售额多少取决于季节和天气?

它 ’相当稳定。今天我们有雨夹雪,我们仍然有漫步者!显然,在夏天,周围的人更多,但总是很忙,这是一个五颜六色的小村庄,有很多独立的商店,什么都没有登上。

您从当地警察局获得所需的支持吗?

当然是。警察非常好,非常同情,反应敏捷,反应迅速。他们是关键工人,我们同意’我必须团结一致。去年圣诞节,我安装了一个警报系统,但值得庆幸的是,我们从未使用过它。

我认为警察没有得到应有的认可。老实说,我是说’不想做自己的工作。

您会给当地零售商最好的建议是什么?

查找USP –您必须这样做。找到别人没有做过的事情,并做好。并“超越”。客户为王,永远都是。

商店的哪个部分最适合您,哪些是最具挑战性的?

如果我不必卖一份报纸,我会很高兴!一世’我已经对您知道的人提出了无数投诉,但这些投诉本身就是法律。交付没有问题–幸运的是,我距离仓库约有5分钟的车程。

但是我寄回了价值1500英镑的代金券。他们回来说那里只有1000英镑。他们反对你的话。我没有得到补偿的代金券真是毁灭了人们。

最好的是卖什么!目前,我们在印度当地有一家外卖店,为我们提供新鲜的萨摩萨饼和洋葱bhajis,它们正飞奔而出。我喜欢尝试新产品:没有什么比得到客户微笑更令人满意的了。

您最想从制造商/供应商那里得到什么帮助/建议?

我只是希望他们能放任不管。巧克力的味道不像以前那样–太甜了。如果您看一张1970年代海滩的照片,那儿不会看到一个肥胖的人。现在?这全都是偷工减料。是化学物质,没什么了。如果你没有’没有质量,你就是天堂’t got anything. They’从长远来看。

您是否曾经有客户要求他们在电视上一无所知的产品?

是的。但是请记住,我们只有1500平方英尺的商店,因此不一定总能为他们买东西。你必须画一条线。最好的事情是在禁止薄荷烟后,每个人都在努力寻找可以与他们相处的东西。我以为它会简化,但是相反。

如果您明天要放弃商店,您想做什么?

我想做我妻子想做的事(笑)!但是我真的想留下一点遗产。

我曾担任英格兰教会的教会看守员近十年-从我的家人是“水吉普赛人”并住在运河驳船上起,我就拥有很强的救世军背景。无论如何,我的教堂开了一个冬夜庇护所,我以前一直呆在那里帮忙,我真的很想念它,所以我’d喜欢重新参与类似的事情。